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【糯米如何做发糕 糯米做发糕的方法】1、将糯米面加一点泡打粉 ， 加一个鸡蛋 ， 加适量蜂蜜 ， 加水；用手揉成比较稀的糯米面团 ， 不沾手即可 ， 醒15分钟左右 。
2、将湿的笼布铺在笼屉上 ， 加水开锅后 ， 倒入揉好的糯米面团 ， 上面抹平 ， 插上几个红枣 。
3、盖上锅盖 ， 蒸大约15-20分钟 ， 就可以了 ， 期间可以看情况 ， 如果是玻璃盖的锅最好了 ， 可以直视了 。
4、取下笼屉 ， 倒扣在大号的盘子上 ， 揭下笼布 ， 将发糕翻过来 ， 切成块 。
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