【去除冷冻鱿鱼重腥味的小技巧】
文章插图
1.鱿鱼皮的新鲜度低，特别腥，因此在烹饪之前必须将其除去 。
2.煮前用盐擦鱿鱼，也可有效去除异味 。
3.提前焯水这步必不可少 。
4.根据自己的喜好，选择添加大蒜，洋葱，姜，柠檬，芥末油等调味料以去除腥味和风味 。
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