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【海蟹怎么做好吃 螃蟹怎么做好吃又简单】1、食材准备:螃蟹若干 , 姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋 。
2、首先 , 将买来的螃蟹 , 放在水里养一下 , 把螃蟹肚中的泥沙吐出来 。
3、冲洗几遍 , 然后用刷子把螃蟹刷洗一下 。
4、清洗完之后 , 就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了 , 蒸的时候肚皮朝上放 。
5、全部螃蟹放完之后 , 我们在螃蟹的上面放几片姜片 , 再放些小葱结 。
6、在刷干净的锅中放入清水 , 并加入半瓶啤酒 。
7、可以直接将螃蟹放上来准备蒸了 。
8、开火 , 大约蒸15分钟左右即可 。
9、在蒸螃蟹的期间 , 可以调酱汁 , 调制方法也很简单 , 在一个碗里放入葱蒜末、冰糖、香醋、生抽等搅拌均匀 。
10、在螃蟹蒸至10分钟左右时 , 可以把调好的酱汁放入蒸锅中一起蒸 。
11、大约蒸5分钟左右 , 我们就可以关火啦 , 把酱汁与螃蟹都夹出来 , 在酱汁中再撒些葱花 , 就可以开吃 。
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