蛋炒面的方法 蛋炒面的家常做法


蛋炒面的方法 蛋炒面的家常做法

文章插图
【蛋炒面的方法 蛋炒面的家常做法】1、圆葱用水洗净 , 切成小块 。豆芽用水洗净 , 装盘备用 。
2、胡萝卜 , 青尖椒 , 用水洗净 , 切片 。切好葱 , 姜 , 备用 。
3、鸡蛋打入碗中 , 搅拌成蛋液 。
4、先把鸡蛋炒出来 , 盛出备用 。
5、用锅煮面 , 煮至七分熟 , 出锅 。
6、用冷水过凉 , 控干水分 , 装盘备用 。
7、锅放油加热 , 油热后 , 放入葱姜爆锅 , 放入胡萝卜 , 圆葱翻炒 。
8、胡萝卜 , 圆葱略翻炒一下 , 放入豆芽大火爆炒 。
9、放入陈醋 , 五香粉 , 盐 , 随即放入面翻炒 。
10、最后放入鸡蛋和青尖椒 , 略翻炒一下 , 放入味精 , 关火出勺 。
11、美味的蛋炒面就做好了 。

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