文章插图
1、食材：鸭肉一斤 ， 干香菇十朵 ， 红枣十颗 ， 裙带菜少许 ， 枸杞适量 ， 食盐一匙 ， 清水适量 ， 料酒一勺 ， 生姜两片 。
2、先把香菇、红枣、裙带菜用温水浸泡一刻钟 。
3、把香菇和红枣洗干净 ， 把裙带菜洗净后切成小段 。
4、然后把鸭肉洗净 ， 冷水下锅加入料酒和生姜 ， 焯煮至沸起后捞出来冲洗 。
5、把鸭肉和香菇、红枣一起放入汤锅里 ， 加入适量的开水煮沸 ， 转小火煮半个钟 。
6、之后下入裙带菜 ， 再煮3分钟左右 。
【煲鸭肉汤放什么材料好 煲鸭肉汤放哪些材料好】7、最后加入食盐和枸杞 ， 搅拌均匀后关火 。
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