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今天八爪美食家分享两道美食 ， 辣椒爆炒鱿鱼须跟捞汁花甲 ， 这两道美食妥妥的下酒好菜 ， 做法也简单 ， 自己在家就能做 ， 如果你也喜欢喝两杯的就来试试吧！
第一道辣椒爆炒鱿鱼须
超级下饭的辣椒爆炒鱿鱼须 ， 在家做得比饭馆还好吃 ， 做法超级简单 ， 喜欢自己动手的朋友快来试试！
【所需食材】：鱿鱼须一斤、青椒红椒适量、洋葱半个 ， 姜蒜少许 。
【烹饪步骤】：步骤1、洋葱切丝、青椒红椒切小段 ， 姜蒜切末 ， 鱿鱼须清洗干净 。
步骤2、鱿鱼沸水下锅 ， 加入姜片料酒 ， 焯至卷曲后捞出 ， 冲洗干净后沥干水分 。
步骤3、锅中油热 ， 放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油 ， 再倒入青红椒、洋葱和鱿鱼须一起爆炒 。
步骤4、加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和少许盐翻炒均匀入味即可 。
捞汁花甲
花甲这样做怎么吃都不够 ， 一大盆都不够 ， 上桌就抢光 ， 做法也很简单 ， 有喜欢的朋友快来试试！
【所需食材】：花甲一斤、小米椒、白芝麻、辣椒面 ， 蒜末、香菜 。
【辣椒|家常两道小菜，辣椒爆炒鱿鱼须跟捞汁花甲，在家做得比饭馆还好吃】【烹饪步骤】：步骤1、碗中加入小米椒、辣椒面、蒜末和白芝麻 ， 淋上一大勺热油 ， 加两勺生抽、两勺醋、少许盐和半碗凉开水一起拌均匀 。
步骤2、花甲提前放盐水中吐沙后 ， 冷水下锅加入料酒煮至壳开 ， 捞出拧掉没有肉的半边壳 。
3、放入切好的香菜 ， 倒入拌料汁拌均匀即可 。
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