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自制伯爵红茶奶冻卷小伙伴问我在哪儿买的这是我做过最好吃的蛋糕卷！一定要锁死这个配方！不甜不腻 ， 淡淡的茶香在嘴里弥漫 ， 还能吃到超滑超Q弹的红茶奶冻分享给小伙伴 ， 得到一致好评大家都问我在哪家店买的哈哈哈哈哈
配方：1红茶冻:5g吉利丁片、200g牛奶、70g奶油、10g白砂糖、2g红茶粉2红茶奶油:120g奶油、6g白砂糖3蛋糕胚:5颗鸡蛋(55g—60g)、4g红茶粉、65g牛奶、45g玉米油、65g低筋面粉
详细步骤：茶冻、红茶奶油：15g吉利丁片提前放冷水里泡软2200g牛奶+70g淡奶油+10g白砂糖+2g红茶粉放入锅中小火煮至沸腾关火 ， 过滤出50g奶茶糊晾凉用来打发奶油3剩余的奶茶糊趁热加泡软的吉利丁片搅拌均匀过筛到模具里放冰箱冷藏3小时以上凝4120g淡奶油+6g白砂糖打发至六七成发 ， 倒入刚刚预留的奶茶糊打发到偏硬的状态
蛋糕胚：165g牛奶+4g红茶粉煮至沸腾关火晾凉 ， 加45g玉米油搅拌均匀2筛入65g低筋面粉划一字搅拌至无干粉35颗鸡蛋分离蛋黄蛋清 ， 蛋清盆拿去冷冻 ， 蛋黄糊用蛋抽划一字搅拌4冷冻好的蛋清盆里挤几滴柠檬汁 ， 加35g糖打发至提起打蛋器出现有弹性的弯钩5取三分之一蛋白霜到蛋黄碗里稍微翻拌一下 ， 再全部倒进蛋白盆里用刮刀抄底翻拌均匀6从高处倒进烤盘里 ， 晃动烤盘使其分布均匀 ， 轻震出大气泡送进预热好的烤箱中层上下火150度烤30分钟组装环节：
蛋糕胚烤完立马拿出来轻震拎到烤架上晾至手温 ， 盖一张油纸翻个面撕去高温油布再翻过来2抹上奶油 ， 越到底部抹得越薄 ， 在蛋糕胚三分之一处抹高一点 ， 凝固好的红茶冻拿出来切成条放上去 ， 再用奶油把茶冻盖住 ， 借助擀面杖卷起来放冰箱冷藏一小时定型后切块姐妹们我发现长帝大白鲸烤箱密封型太好了以至于烤蛋糕卷稍稍有点鼓包 ， 所以拥有同款烤箱的姐妹可以试试在门缝那儿夹个细一点的筷子录后三分钟开热风把蛋糕表面吹干 ， 这样不易掉皮
可爱到爆松软美味の柴犬红豆面包秘附教程做前嘚啵嘚：舍不得吃系列の卡通造型面包萌你没商量！
【羊肉|自己也可以做好吃的甜品】【主面团】:高筋粉160克|低筋粉40克|泡打粉4g|耐高糖酵母2g丨牛奶95克丨细砂糖20克丨玉米油40克
【辅料】:主面团食材搅拌成絮状再揉成粗糙的面团 ， 揉至表面光滑 。 盖上保鲜膜静置15分钟 。
2分成22/个面团 。 剩余按扁包入15g/个豆沙馅 。
3整理成椭圆形 ， 粘合部位刷水 。
4 ， 35度环境下发酵20分钟 ， 再放入预热好的烤箱里180度20分钟 ，
5取出后降至手温 ， 用牙签蘸取融化的巧克力画出柴犬的表情即可
新年甜品软糯香甜小麻薯(亲戚朋友抢着吃meow~今日份甜品来咯今天做了三种口味的奶香小麻薯吃过的都说好哈哈哈哈哈这不快过年了嘛 ， 家庭聚餐小甜品轻松搞定芝士味麻薯球|可可巧克力麻薯球|抹茶红豆麻薯球一口一个停不下来hhhhh而且做法很简单哦搅拌搅拌就能完成零失败教程拿走不谢hhhhh一麻薯
面糊:麻薯粉300g全蛋液30g炼乳40g玉米油75g水200g芝士味：芝士碎20g巧克力味：可可粉5g ， 巧克力豆20g抹茶红豆味：抹茶粉2g ， 蜜红豆20g
1面糊食材全部倒入碗中搅拌一下 ， 用打蛋器搅打顺滑
2将面糊分成三份 ， 分别加入三种口味的食材搅拌均匀
3挤在烤盘上 ， 送入烤箱185度烤20分钟很简单呀！！！软软糯糯得新年聚餐小甜品就搞定啦！
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