渤海刀鱼怎么做好吃 渤海刀鱼好吃的做法
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【渤海刀鱼怎么做好吃 渤海刀鱼好吃的做法】1、材料：刀鱼3条 ， 料酒 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 葱姜蒜末 ， 生抽 ， 酱油 ， 白糖 ，
2、将鲜刀鱼去掉头尾、肠及肚内的黑膜 。加入料酒 ， 盐 ， 胡椒粉腌制15分钟 。
3、热锅入油 ， 六成热时将鱼段用厨纸擦去水分 ， 放入油中 。
4、另起锅入底油 ， 三成热时下葱姜蒜末爆香 。加入生抽 ， 料酒 ， 酱油 ， 白糖 ， 高汤或适量水 。放入煎好的鱼段 ， 大火烧开 ， 关中火烧十分钟 。加盐 ， 胡椒粉调味 ， 收汁即可 。
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