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1、密封法 。将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了 。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些 。
【板栗要怎么处理才能保鲜 板栗要如何处理才能保鲜】2、冷藏法 。将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月 。注意，要记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为外壳和内层的薄衣很容易发霉 。其实，也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存小半年都没有问题 。
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