安吉白茶好不好?怎么选购与保存安吉白茶?( 二 )


保存安吉白茶,最好的方法大概就是以上三种了 。
另外,在保存安吉白茶时,还需要谨记以下注意事项:
1、时刻留意保存温度
把安吉白茶放到冰箱冷藏的,需要经常留意冰箱的温度变化,保持温度在0-5℃之间 。 若是放茶叶罐或暖水瓶保存,更好时刻关注置放环境的温度变化 。 温度过高的话,会加速氧化、分解和破坏茶叶中含有的维生素、氨基酸等成分,从而降低茶叶的品质、香气和滋味 。
2、保持干燥
安吉白茶是一种疏松多孔的亲水茶品,具有很强的吸湿性 。 保持时一定要保持环境的干燥 。 湿度过高,茶叶就会因为吸潮而发生霉变进而导致变质 。
3、避光避异味
阳光会促进安吉白茶所含物质的氧化,受日光照射后的安吉白茶内在物质会发生化学反应,导致品质变坏 。 另外,安吉白茶还富含高分子化合物,这类物质能广吸异味,如果保存时不注意,就会导致茶叶吸收异味,严重影响品饮的滋味和口感 。
三、正宗安吉白茶的选购技巧
1、茶叶出产地 。 浙江省安吉县是安吉白茶的原产地,安吉由于气候、土壤等因素出产的白茶品质为全国之冠 。
2、茶山地理条件 。 高山白茶云深雾浓,茶叶品质与众不同,独树一格!
3、白茶青叶采摘及企业加工水平的高低 。
4、茶叶的出产时间与等级 。 安吉白茶分明前茶和雨前茶,等级分特级(特一、特二)、一级、二级,由于安吉白茶的特殊性,真正是一天一个价 。
5、茶叶加工企业的知名度和售后服务等等都决定整体的 。
四、安吉白茶冲泡方法
安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受 。
1、茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶 。
2、泡茶用水:冲泡安吉白茶选用溪水是最佳选择 。 由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜 。
3、:冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯 。 通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格 。

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