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正常甘蔗的横切面是白色、无味的 。受到真菌污染而发霉变质后甘蔗质地较软 ， 外皮无光泽 ， 颜色较深 ， 有酸霉等异味 ， 且截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色 ， 甚至出现霉点这样的甘蔗吃了会中毒 。
甘蔗 ， (学名:Saccharumofficinarum)甘蔗属 ， 多年生高大实心草本 。根状茎粗壮发达 。秆高3-5(-6)米 。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植 。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方 。甘蔗是温带和热带农作物 ， 是制造蔗糖的原料 ， 且可提炼乙醇作为能源替代品 。
【什么样的甘蔗吃了会中毒】
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