什么茶叶容易放香精，香精茶有什么危害？( 二 ) _茶知识

商贩为什么在茶叶中加香精？

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茶叶作为纯天然的健康饮料，为什么还有人要在这么美好的东西里面增加香精？利益熏心肯定是最重要的原因。添加香精的茶叶大部分是陈茶、低档茶，商家为了谋取更多利益，通过在这些茶叶中添加各种香精提高茶叶的香度，以满足普通消费者对茶叶的品饮追求。
另外，茶叶消费者对于茶香气的要求，也给了这些无良商家机会。对于不是那么懂茶的普通茶叶消费者来说，他们会认为茶叶越香可能就越好。其实，茶叶作为一种以鲜叶加工的、纯天然的健康饮料，它应该“具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味”、“不得混有异种植物叶，不含非茶类物质” 。（引自《茶叶卫生标准的分析办法》（GB/T 5009.57-2003））。茶叶应该是要有着自然的香气，这种香气的魅力绝对不是添加香精后而产生的反应所能媲美的。

茶叶中添加香精是违法的吗？

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由国家卫生部最新发布、2015年5月24日开始的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中，在表B.1“不得添加食品用香料、香精的食品名单”中，我们找到了茶叶的身影。而在最新的《茶叶分类》（GBT 30766-2014）中，对“茶叶”一词的定义为：“以鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。 ”
在《代用茶》（GHT 1091-2014）的国家指标中，看到的也是对香精、色素等食品添加剂的明令禁止。再者，根据《中国食品安全法》第三章食品安全标准中，第二十五条规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。由此可见，在茶叶中不依据食品安全标准而使用香精是属于违法行为的。

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关于常见的调味茶，在DBS45006-2013食品安全地方标准代用茶及调味茶（广西地方标准）的定义表明，调味茶种添加使用香精是存在的。不过，据了解，中国现在还没有关于调味茶中添加哪些食用香精、多少量的具体国家标准。
再退一步说，即使添加了符合健康属性和适合人体饮用的食用香精，也要考虑到茶叶饮用方式和食品一次性摄入人体的饮用方式不一样，茶叶每泡析出的香精含量有多少，对人体影响有多大并无具体标准可言。而长期喝加入香精的茶叶，对健康也是会有影响的。

四招教你快速辨别香精茶！

对于普通茶叶消费者来说，如何避免买到添加香精的茶叶呢？这里4招教你快速辨别香精茶，远离那些劣质茶品。

1、冲泡后，看茶汤有没有油状物

如果是在茶店买茶，你可以让销售员先泡给你喝。因为香精是溶脂性的，不溶于水，所以在茶叶冲泡后，先观察茶汤上面是不是浮着一层油。如果有的话，茶叶很可能是加了香精的。

2、低温水冲泡，看是否能激发高扬香气