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【腐竹泡久了还能吃吗 腐竹泡太久还能吃吗】1、腐竹泡久了是否还能吃 ， 取决于浸泡时间以及腐竹是否变质 ， 平时泡腐竹的时候尽量避免浸泡过久 ， 以免破坏其营养成分 ， 从而出现变质 。
2、可以吃：如果腐竹泡久了之后 ， 没有出现明显的起泡沫或者是水有异味的症状 ， 且放置在冰箱中泡水 ， 没有超过24小时 ， 一般可以继续吃 ， 但是需要用水清洗腐竹 ， 以免影响口感；
3、不可以吃：如果腐竹泡水时间已经超过三天 ， 同时放置的温度较高 ， 可能会滋生大量细菌、霉菌等微生物 ， 进食后可能会对胃肠道产生影响 ， 出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不良症状 ， 严重时还可能会诱发食物中毒 ， 影响身体健康 。
4、腐竹的营养物质相对比较丰富 ， 其中含有蛋白质、微量元素以及多种矿物质 ， 平时适当吃一些腐竹 ， 能够为身体补充营养及能量 ， 但是需要尽量选择比较新鲜的腐竹 ， 以免出现身体不适 。
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