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【爆炒鸡胸肉 爆炒鸡胸肉做法】1、准备好鸡胸肉 ， 红辣椒和绿辣椒 。
2、鸡胸肉切块 ， 红绿辣椒去籽切小块 。
3、将鸡胸肉放入盆中 ， 加入盐 ， 玉米淀粉和蛋清抓匀 ， 腌制20分钟 。
4、锅里放入少许油 ， 放入红绿辣椒翻炒 。
5、然后加入少许盐翻炒入味 ， 盛出 。
6、锅里放入少许油 ， 放入鸡胸肉丁 。
7、将鸡胸肉炒白 ， 喷点料酒 。
8、然后放入红绿辣椒 。
9、翻炒均匀即可 。
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