西湖龙井是黄绿（绿色为主）叶片较小 ， 新昌龙井是黄 ， 大佛龙井和新昌的比较类似 。 嵊州龙井与西湖龙井比较像开汤后 ， 西湖和嵊州重点是茶的清香味 ， 新昌和大佛以火工味为主 ， 西湖和嵊州的注重茶的本位 。
新昌和大佛重做工（主要是烘干）乌牛早是茶树的品种 ， 就像做西湖龙井的龙井43一样 ， 成长比一般的龙井茶树早 。
【如何区别西湖龙井、嵊州龙井、新昌龙井和大佛龙井？】根据《原产地域产品保护规定》（原国家质量技术监督局令第6号） ， 总局组织完成并通过了龙井茶原产地域保护申请的审查 ， 批准自2001年20月26日起正式对龙井茶实施原产地域保护 。
地域保护范围根据龙井茶的历史和现状 ， 确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县（市、区）行政区域贩龙井茶产区 ， 以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域 。
龙井茶生产分为三大产区：龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区 。 GB18650—2002《原产地域产品 龙井茶》正式实施 。
推荐阅读
- 如何区分藏茶里的金尖和康砖
- 水葫芦如何治理，机械搅碎并生物防治
- 大佛龙井的制作流程如何？
- 大佛龙井的土地生长环境如何？
- 你了解正宗的西湖龙井吗？
- 【美容攻略】如何为约克夏包毛
- 狗狗用的沐浴露应该如何选择
- 如何清洗茶具
- 如何保养紫砂茶具
- 如何“养壶”