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【羊肉馅饺子怎么做 羊肉馅饺子的家常做法】1、所需食材：羊肉、胡萝卜、葱姜、花椒、盐、生抽、味精、香油、饺子皮 。
2、把一把花椒放到碗里 ， 然后往里面倒温水 ， 倒进去之后放到一旁浸泡着 ， 一会就可以用到它了 。
3、胡萝卜洗净 ， 用擦丝器擦成丝 ， 然后放到锅里稍微炒一下 ， 盛出来放到一旁放凉备用 。羊肉洗干净之后 ， 放到绞肉机中将其绞成肉馅 。
4、下面就是关键步骤了 ， 往羊肉馅中倒入花椒水 ， 花椒水倒进去之后 ， 不停搅拌 ， 将羊肉馅拌匀 。
5、接下来再把胡萝卜放到羊肉里 ， 加上葱末、姜末、盐、生抽、味精和香油 ， 用筷子不停搅拌 ， 直至将馅料完全拌匀为止 。
6、拌匀后 ， 胡萝卜羊肉馅就算是做好了 ， 把饺子全部包好后下锅煮熟 ， 下面端上桌准备开动吧！
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