文章插图
1、原料:羊肉150克 , 鸭肉100克 , 香菇150克,盐2克 , 酱油、料酒、葱片各10克 , 胡椒粉、味精各3克 , 姜片、湿淀粉各8克 , 白芝麻5克 。
【蒸三鲜做法 蒸三鲜怎么做】2、羊肉洗净切块 。香菇洗净切片 。鸭肉洗净 , 切一字条 。
3、将羊肉、香菇、鸭肉人盆内 , 加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精、葱片、姜片拌匀 , 装入碗中 , 入笼蒸50分钟取出 , 用湿淀粉勾芡汁 , 浇于其上 , 撒白芝麻、葱花即可 。
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