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1、黑木耳：羊肉火锅搭配黑木耳可产生干品中蛋白质、维生素和铁的含量高 ， 其蛋白质中含有多种氨基酸 ， 尤以赖氨酸和亮氨酸的含量丰富 。
2、金针菇:金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌 ， 以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、而著称 ， 特别是凉拌菜和羊肉火锅的上好食材 。
3、菠菜：菠菜原产伊朗 ， 中国普遍栽培 ， 为常见与羊肉火锅搭配的蔬菜之一 。
4、土豆片：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 ， 和羊肉火锅一起吃能促进脾胃的消化功能 。
【吃羊肉火锅配什么菜好 吃羊肉火锅配菜推荐】5、地瓜片：地瓜与羊肉火锅一起搭配营养丰富含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C等 。
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