文章插图
【豆皮素鸭的制作方法 豆皮素鸭怎么做】1、首先准备好需要的所有食材，香菇要先清洗干净之后浸水泡发备用，而且浸泡香菇的水要留着做料汁，其它的食材都清洗干净就可以了；清洗干净之后都改刀切碎备用 。春笋，胡萝卜切丝，香菇切片 。葱姜准备适量备用 。
2、把生抽酱油，香菇水，蚝油，糖，放在锅里面混合均匀，大火煮开之后，放凉备用 。
3、锅中准备少量的油，先加入准备好的葱姜蒜末下锅翻炒均匀，炒出香味，等到锅中的葱姜有点微微焦黄为止 。
4、然后加入先前处理好的所有食材，一起下锅之后翻炒均匀，加入适量盐，生抽酱油，料酒，蚝油，胡椒粉，糖和鸡精调味，翻炒均匀 。
5、准备豆皮一张，刷上刚刚放凉的料汁，等豆皮软化，加入炒好的食材 。
6、里面形状是怎么样无所谓，重点是不要露馅就可以了 。
7、豆皮先上锅蒸，水开之后8分钟左右，然后取出，锅中准备少量的油烧热，加入蒸好的豆皮，煎到两面金黄就可以了 。
8、最后淋上料汁，这样一道素鸭就做好了，简单方便，鲜香滑嫩 。
推荐阅读
- 香草番茄烩排骨怎么做 制作香草番茄烩排骨的方法
- 水煮肉片做法是怎样的 水煮肉片怎么做
- 生姜能做成什么小吃 可以用生姜做什么吃的
- 夏季吃什么解暑解渴 适合夏季吃的食物介绍
- 土豆淀粉是干什么用的 关于土豆淀粉作用介绍
- 干贝扇怎么做 干贝扇的做法
- 葱油饼怎么做 葱油饼的做法
- 排骨粥的做法和配方 怎么做排骨粥
- 虾头怎样处理才能吃呢 有什么制作的步骤
- 藜麦煮多久能熟 藜麦煮熟需要的时间