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1、在煮之前把鸡蛋放到冷水里面浸泡几分钟 。让鸡蛋能够吸收更多的水分，在煮的过程中就不容易出现破裂情况 。
【煮蛋怎么煮不会裂开 煮蛋怎么煮不裂】2、在煮鸡蛋过程中用中火最好 。如果使用大火，鸡蛋受热太快就容易破裂，而且还容易让鸡蛋腾空发生碰撞，这样也可能会有破裂的情况出现 。
3、鸡蛋煮熟以后不要马上把壳剥掉 。应该放到凉开水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出来 。
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