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用介质吸附过滤一下酒 ， 就可以过滤掉 。未经过处理的酒酒度过低 ， 才会出现油花满面的情况 。酒有油花是白酒蒸馏过程中一种现象 ， 说明到了酒尾部分 。
【自酿酒表面油怎么处理】酒尾中杂醇油含量高 ， 能溶解于酒精 ， 难溶于水 ， 当酒度低的时候 ， 溶解度降低 ， 杂醇油就会析出 ， 出现油花满面情况 。
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