【什么是茶博士？历史上有哪些关于茶博士的记载？】茶博士一词始见于唐封演的《封氏闻见记－饮茶》：“御史大夫李季卿宣慰江南……鸿渐身衣野服 ， 随茶具而入 ， 既坐 ， 教摊如伯熊故事 ， 李公甚鄙之 。 茶毕 ， 命奴子取钱三十文 ， 酬煎茶博士 。
陆羽不堪嘲讪耻辱 ， 愤而作《毁茶论》 。 ”这里的茶博士是指会煎茶之人 。 宋代以后 ， 茶坊、茶肆中跑堂的堂倌和卖茶人 ， 也有称为茶博士的 。 如《水浒》第十八回有“宋江便叫茶博士将两杯茶来” 。 关汉卿《绯衣梦》第三折中有“自家茶博士 ， 开了道茶坊着有甚么人来 。 ”的记载 。
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