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1、馊食 。用新鲜玉米面一斤，以凉水和面，少对水，做好窝头蒸熟 。少加水及蒸透的目的是使窝头坚实，出锅凉温后，将手洗净，虽不能达到完全消毒，也须肥皂洗净，以防病菌感染食饵 。然后将温窝头掰成小碎块，捻成粉渣状，趁热置于干净的塑料袋中 。
2、甜食饵 。新鲜玉米面3/4斤加麦麸或豆饼1/4斤，红糖半两，按1号钓饵做法，水和面，蒸硬窝头后发酵，上鱼率明显提高 。
3、把适量糯米酒掺入玉米面中，按上法蒸硬窝头，发酵，也可用1号钓饵临用时掺入江米酒少量，胖头鱼也甚喜食此饵 。
4、以豆饼及麦麸为主，加适量玉米面掺在一起蒸窝头，按不法发酵，此饵颜色较深，如长期放置可成纯黑色，可保留过冬，使用时可加新鲜窝头，开春后仍可使用，此种隔年饵常可使钓者丰收而忘返 。
5、加韭菜于玉米面中，有特殊菜臭味，胖头喜食 。将新鲜韭菜于切成碎末，越碎越好，让韭菜汁液流出掺在玉米面中，做此饵时因有菜汁故比1号钓饵加水更少，蒸出窝头同样发酵备用 。将1号钓饵掺入当天做出的韭菜末，钓效更好 。
【钓大头鲢鱼饵料配方】
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