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1、看一看
正常的杨梅酒清澈，没有其他杂质，而变质的杨梅酒会逐渐变得浑浊，甚至可以在酒的上方看到一层白色的泡沫 。
2、闻一闻
判断杨梅酒是否变质，还可以闻到杨梅酒的味道 。正常的杨梅酒闻起来有果香，果香与酒精的气味相得益彰，而变质的杨梅酒会有酸臭的味道，甚至有臭味 。
3、尝一尝
如果以上两点不能正确鉴别，那么你也可以尝尝杨梅酒的味道 。普通杨梅酒口感醇厚，酸甜适中，酒味清淡；变质的杨梅酒味酸、苦、涩，难以下咽 。
【杨梅酒变质怎么看】
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