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抹茶和绿茶是不一样的，所以抹茶粉和绿茶粉也不一样 。从生产过程的角度来看，抹茶比普通煎茶多了加捻和干燥过程 。因为它很细，所以可以悬浮在水上 。饮用时，需要先用茶刷搅拌并起泡沫，这样，即使长时间放置抹茶，也不会沉淀 。
我们在买抹茶粉的时候要注意，市场上所谓的抹茶粉通常颜色较深的，多半是绿茶粉顶替的 。从口感来看，绿茶粉的味道不仅特别苦涩，而且具有明显的火香气 。
【抹茶粉是不是绿茶粉】
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