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1、萝卜洗干净，稍微削一下皮 。
2、洗好了就切成条，粗细跟手指头差不多，然后洒点盐，不要撒太多不然萝卜就太咸了，差不多淹半个小时就可以了，半个小时以后用水清洗一下洗的时候尝下咸淡，自己觉得可以就ok了 。然后找个通风有太阳的地方，晒干 。
3、晒干以后很硬，然后用水洗几遍，洗到有点软就可以 。
4、滤掉水，放入葱花加点酱油，放点辣椒面，喜欢辣的可以多加点 。
【香拌萝卜干制作方法 香拌萝卜干是怎么制作的】5、重要的要烧点油 。
6、倒在辣椒面上 。
7、在加点香油，醋、拌一下 。
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