对于僧人来说 ， 在日常生活中饮茶时他们必不可少的一部分 ， 对于饮茶有独特的方式方法 。 茶作为一种自然佳饮 ， 因其具有修身养性之特性 ， 其与佛教连结在一起 ， 就形成了特有的风味――禅茶 。
在公元前4年 ， 被人尊称为甘露禅师的高僧吴理真首次提出“佛茶一家”的思想 ， 后来随着佛教思想的不断传播 ， “佛茶一家”的思想也随之传播开来 。 之后茶与佛家的思想相结合形成了禅茶 。
唐代的陆羽所编写的《茶经》 ， 很完整了记录了与茶相关的知识 ， 被人们尊称为茶圣 。 其中陆羽从小就是在佛教中长大的 ， 从小就接触到了禅茶的思想 ， 在其编写的《茶经》一书中 ， 也包含了禅茶的韵味 。
【禅茶历史渊源】从唐代开始 ， 禅院中的僧人更加的注重饮茶 ， 随之历史的不断变迁 ， 禅茶的理念也越来越深入人心 ， 禅茶的规范也越来越加完善 。 禅茶的思想也随着文化一起传播到了海外 。 使得禅茶思想发扬光大 。
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