【茶与禅宗】唐人饮茶之风， 最早始于僧家， “茶禅一味”的典故源自赵州和尚那句着名的偈语――“吃茶去” 。 赵州和尚即着名的唐代名僧从谂（公元778－897）， 因常住赵州（今属河北省赵县）观音院（今柏林寺）， 又称“赵州古佛”， 由于其传扬佛教不遗余力， 时谓“赵州门风” 。 他于禅学于茶学都有很高的造诣， 《广群芳谱?茶谱》引《指月录》文曰：“有僧到赵州从谂禅师处， 僧曰：‘新近曾到此间么？’曰：‘曾到 。 ”师曰：‘吃茶去 。 ”又问僧， 僧曰：‘不曾到 。 ”师曰：‘吃茶去 。 ”后院主问曰：‘为甚么曾到也云吃茶去， 不曾到也云吃茶去？”师召院主， 主应诺 。 师曰：‘吃茶去’” 。
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