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【千层烧饼做法步骤 千层烧饼怎么做】1、面1斤、小苏打2钱、麻酱和小茴香面少许、花椒面少许、盐少许、糖少许、白芝麻水适量、食用油 。
2、面加上小苏打 ， 用水活好后醒5分钟就成 。
3、麻酱加入小茴香面 ， 花椒面 ， 后用油搅拌均匀（注意不要用水）
4、将面按扁 ， 擀圆后拉伸 ， 抹上麻酱 ， 然后一边卷一边继续拉 ， 越薄层越多！
5、卷好后揪成小剂子 ， 把剂子两边捏到一起 ， 按扁
6、倒一碗水放入一点糖 ， 把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻 。
7、拿出平底锅 ， 把烧饼放进去 ， 烙上4分钟 ， 然后反面再来4分钟出炉 。
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