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【油辣椒制作方法 油辣椒制作方法介绍】1、小尖椒，暴晒干 。
2、每一个都摘除根蒂 。
3、放入料理机，打成碎，注意不用打成粉 。
4、锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右 。
5、大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下 。
6、辣椒粉倒入油中 。
7、不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可 。
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