涌溪火青茶产地
涌溪火青茶属珠茶， 产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带， 《泾县志》上曾描述道：“由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤三十余里， 多产美茶并杉木” 。 这一带山高林密， 谷深溪涌， 云雾缭绕， 花草丛生， 生态条件得天独厚 。
【涌溪火青茶产地】据测定， 该地区年降雨量约1800毫米， 平均相对湿度达到90%， 平均日照百分率40%左右， 春季日照百分率仅26%， 尤以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产茶叶品质最佳， 为涌溪火青之极品 。 有人推断， “火青”是由“青”演化而得名， 由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成 。 目前屯绿产区仍称“炒干”为“干” 。
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