文章插图
1.浸泡
首先 ， 买来的活龙虾在清水中浸泡24小时 。这样做的目的是为了让龙虾的内脏更干净 ， 有助于清理龙虾的腹部 。
2.刷腹部
刚买的鲜龙虾下腹很脏 ， 里面有很多脏东西 。因此 ， 要把龙虾的小腹刷干净 。你可以选择丢弃的牙刷或钢球刷来清除污垢 。
3.醋 盐浸泡
龙虾下腹洗净后 ， 将洗净的龙虾放入干净的容器中 ， 再放入一定比例的醋、盐和水 ， 搅拌均匀 ， 浸泡15-20分钟左右 。这样做的目的是让龙虾排出体内的脏物 。浸泡后 ， 用清水彻底冲洗龙虾 。
4.切除肠子
按照以上步骤清洗龙虾 ， 然后取出龙虾肠 。事实上 ， 龙虾的肠子很容易去掉 。龙虾的尾巴分成三部分 。我只需要前后扭动中间的尾巴 ， 然后慢慢地把它拔出来 。过一会儿 ， 肠子就会跟我出来 。
5.切掉虾的头部和内脏
龙虾的头部和内脏有很多脏东西 ， 必须清除 。你可以用剪刀剪龙虾头的三分之一 ， 注意不要剪 。然后你可以看到黄色和黑色的东西 。黑色是龙虾的内脏 ， 你可以把它去掉 。
【买小龙虾商家处理后自己还需要怎么处理】
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