【羊肉汤要不要放料酒】人们都知道在所有的肉食物中 ， 羊肉的营养价值很高 ， 羊肉不仅对皮肤好 ， 而且还能祛除体内的火气 ， 甚至羊肉有杀菌效果 ， 而它需要正确的制作方法 ， 那么羊肉汤要不要放料酒呢？在煮羊肉汤时需要放料酒 ， 在羊肉下锅时就能加入一定的料酒 ， 这能更好的去除羊肉的膻味 ， 也会增加羊肉汤的鲜美口感 ， 但如果在羊肉煮熟后再放料酒的话 ， 效果可能会大打折扣 。此外 ， 除了料酒外 ， 也可以加入适量的姜片 ， 姜片也能将羊肉汤的膻味除掉 ， 还能保持羊肉汤的原汁原味 。
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