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【甜菜根可以生吃吗 甜菜根生吃好吗】1、甜菜根是可以直接生吃的 。这种食材脆甜可口，多汁开胃，对身体健康非常好 。
2、而且甜菜根里面还航头丰富的维生素C，生吃不会造成维生素C的流失，可以起到通便排毒、养胃消食的效果 。一般只需要将甜菜根洗干净之后和其他蔬菜做成沙拉就可以了 。
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