【有人说生菜吃多了会致癌是真的吗？】
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生菜本身是没有任何致癌作用的 。
生菜极富营养 ， 含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E ， 它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素 ， 有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌 。常吃生菜能改善胃肠血液循环 ， 促进脂肪和蛋白质的消化吸收 。生菜还能保护肝脏 ， 促进胆汁形成 ， 防止胆汁淤积 ， 有效预防胆石症和胆囊炎 。另外 ， 生菜可清除血液中的垃圾 ， 具有血液消毒和利尿作用 ， 还能清除肠内毒素 ， 防止便秘 。
只要不是有重金属污染 ， 或农药残留之类的意外情况 ， 这个菜是不会致癌的 ， 没有这种可能性 。
【建议】由于现在蔬菜的农药残留越来越多 ， 建议吃之前洗净 。
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