相传盘古之前， 宇宙一片混沌， 造化背倚苍穹， 用他的巨斧和神力， 开山凿河， 安排天下 。 不经意间， 他留下了一片土地没有开辟， 任其保留本来面貌 。 于是， 这片土地上山峦连绵， 峡谷密集， 终年雾绕云遮， 泉流瀑飞， 花香鸟语 。
星移斗转， 秋去春来 。 不知何年何月， 西王母邀请天界各位仙师聚会品酒， 茶仙大醉， 随手携仙葩一枝， 化身罗汉， 来到这片造化未曾开辟的土地， 信手一挥， 万道金光中， 千万朵区兰花， 漫山遍野， 竞相开放 。 从此， 这片土地就叫“罗汉山”， 这些峡谷就叫“兰花谷” 。 兰花谷中， 多生茶树， 山农们采摘树上的嫩叶制成茶， 此茶香若区兰， 色如碧玉， 因此得名“兰花碧” 。 茶树四周， 多生松竹藤萝， 因此又叫“松萝茶”， 是当地进献官府和朝廷的唯一贡品 。
几千几百年后， 这一贡茶有了一个更加响亮的名称——“宿松香芽” 。 仔细推敲这一名称， “宿松”二字， 一语双关， 既是地名， 交代了香芽的产地；又有“古松”之意， 与“松萝茶”一脉相承 。 一个“香”字， 承继了“兰花碧”这个名称的主要内涵， 高度浓缩了“宿松香芽”的最大特点 。 最后一个“芽”字， 则显现出这一名茶采摘季节早、茶叶嫩、外形美观等因素 。 整个名称， 形象贴切， 含有丰厚的历史底蕴 。
采摘宿松香芽， 一定要选择阳春三月、清明时节、天气晴和之日， 清晨七八点钟光景 。 “阳春布德泽”， “朝露待日晞” 。 鲜亮的太阳已经升起， 但露珠还悬挂在茶叶叶尖， 这时候采摘的茶叶叫“滴露叶”， 制成的茶叫“滴露茶”， 天地灵气， 日月光华， 都凝聚在这朝露之中， 渗透进茶叶之内， 使之叶形饱满， 叶汁充盈， 喝了生津止渴， 调理身心， 扶本祛邪， 有益健康 。
古时， 极品宿松香芽， 一定要请未婚的妙龄少女采摘和制作 。 三月的清晨， 百鸟和鸣 。 少女们沐浴更衣， 肩挎竹篮， 穿过羊肠小道来到山谷 。 “皎皎颇白皙”“眉目灿如画”；“驰骛翔园林， 果下皆生摘 。 ”这些采下的茶， 一芽一叶， 形似花瓣， 还带着滴滴露珠 。 随后， 又由这些少女手工制作， 经过“摊放、头锅、二锅、初摊、毛火、复摊、足火”等工序， 采用“抓、抖、撒、捞、滚、甩、拢、带、磨”等一系列手法， 制成新茶 。 这种茶， 古称“处女茶” 。 闻一闻， 清香诱人；喝一口， 让人脱俗 。
加工工艺
⒈形质特征
产品外形匀齐、翠嫩略显毫， 呈象牙状 。 汤色翠绿明亮、滋味醇厚甘甜， 回味鲜爽 。 香气清高持久， 有冷后香， 叶底翠嫩匀称似兰花成朵开展 。
【“罗汉山”的“松萝茶”】宿松香芽分三个等级， 特级香芽以芽茶为主， 一级香芽以一芽一叶为主， 二级香芽以一芽二叶为主 。
⒉鲜叶采摘
鲜叶采摘一般在清明前后3-5天开采， 一直到谷雨前结束， 以一芽一叶初展或一芽二叶初展为主 。 其采摘方法主要还是传统的手工采摘， 手工采茶采摘要求提手采， 分朵采， 切忌一把捋， 尽量避免采摘过程中对鲜叶质量的破坏 。 茶叶采下以后， 要进行拣茶， 除去病、伤芽叶、老叶、紫芽、百合、乌蒂等不合格之芽叶 。
⒊鲜叶摊放
鲜叶摊放要匀摊薄摊厚度3-5cm， 摊放时间4-5h， 边摊放边拣剔杂物， 摊放场地要求阴凉， 干燥， 通风良好， 摊放器要求卫生清洁， 雨水叶、露水叶摊凉时间略长些， 晴天叶摊凉时间略短些 。
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