锅盖安装好后的样子 ， 整口锅的颜值还是挺高的 ， 默认出厂是两个短手柄 。 如果喜欢翻炒 ， 可以换长手柄 。
值得一提的是 ， 手柄上有个红色的感温块 ， 可以根据当前锅的温度来显示不同的颜色 ， 让我们可以实时的了解锅的温度 ， 更好的掌握烹饪的火候 。
锅盖上还有个泄压阀 ， 形成微压后 ， 只要按下这个按钮 ， 气压就会从锅的前面排泄出来 ， 避免高温蒸气伤到手 。
我们看看锅的背面 ， 这个口的亮点就是它的20城地标浮雕 。 这瞬间让这口锅有了艺术品一般的档次 。 如广州 ， 上海 ， 武汉 ， 南京等20个城市的43座地标建筑 。 如同穿越食空一般 ， 领略不同的城市美食文化 。 这点设计相当用心 ， 不得不夸下厂家 。
锅底可以看到它是多层材质结合 ， 分别有加固的基底层 ， 钛介质聚能层 ， 高纯度铝合金层 ， 矿物粒子导热层 ， 晶相导磁层 。 这些材质不仅轻 ， 坚固 ， 而且导热迅速 ， 聚温快 。 它的锅的整体重量仅1400克 ， 小女生也可以轻松起锅翻菜了 。 另厂家更是声称质保20年 ， 也就是锅可以保证20年不变形 。 毕竟我们以前用的铁锅 ， 不要说20年 ， 1年就变形了 。
看完外涂层再来看内涂层 ， 这是一口好锅的关键 ， 采用渐变的内壁涂层 ， 耐800℃的超高温 ， 最重要的是不含BPA、PFOA等致癌物质 ， 不粘的同时食用安全这才是重点 。
使用体验
说出这么多 ， 还是先来体验下吧 ， 先来个煎鸡蛋 。 这要是一口不好的锅 。 一个鸡蛋一旦在煎的过程中粘锅 ， 很容易就焦了不说 ， 还不成型 ， 那样一个鸡蛋肯定会煎的稀碎 。
而我这个鸡蛋打下去直接开煎 ， 调小火力之后 ， 任它发挥 ， 很快一股煎蛋的香味就扑鼻而来 。
【蜂蜜|帝伯朗Century不粘锅评测：厨房小白也可以轻松做出美味大餐】
轻松放过来后 ， 鸡蛋煎的一面黄 ， 我这烹饪技术其实真的很一般 ， 没想到在一口好锅的作用下 ， 煎个鸡蛋这么容易 ， 简直就是傻瓜式 。
再放点辣椒 ， 蒜之类的一炒 ， 这个菜就轻松出锅了 。 一盘自创的青椒煎蛋就是这么的容易 。
接下来 ， 再来一个我最爱的吃豆腐 。 这道菜的关键就是如何把豆腐煎成两面黄 。 其实我最怕煎豆腐了 ， 容易焦不说 ， 还不好翻 。 豆腐很容易粘锅的 。
但是在这口帝伯朗Century不粘锅面前 ， 这个豆腐的香味瞬间充满整个厨房 。 我都无需过分操作豆腐 ， 只要个几分钟 ， 豆腐就均匀的变黄 ， 把豆腐的香味发挥的淋漓尽致 。
很快 ， 豆腐的两面黄就完成了 ， 没有任何粘锅的迹象 ， 豆腐也没有任何的损坏 ， 这炸出来的效果 ， 我是相当的满意呀 。
现在加入青椒 ， 肉 ， 佐料等一下入锅爆炒 ， 满屋的香味 ， 香的同时却不刺鼻 。
就这样 ， 一盘我最擅长的家常豆腐就出锅了 。
到了晚上 ， 由于上午做的家常豆腐没吃完 ， 干脆加点剩饭来个炒饭吧 。 事实证明 ， 不粘锅对炒饭的作用也是极大的 ， 它轻松让我炒出来香而不糊的味道 。
并且出锅后 ， 我都感觉我的锅压根不需要洗 ， 整个锅干干净净的 ， 顶多冲一下水就行了 。
总结不得不说 ， 这口帝伯朗Century城际八合一不粘锅 ， 不仅好看 ， 颜值高 ， 而且锅体轻便坚固 ， 20年不变形 。 最重要的是 ， 它确实不粘 ， 升温快 ， 可以让我这个厨房小白也轻松秒变大厨 ， 原来只要有一口好锅 ， 我也可以做出美味的家常菜 。
推荐阅读
- 不粘锅|新年添新锅，好用又时尚！帝伯朗城际八合一浮雕多功能家用不粘锅
- 饺子|还以为东北年夜饭吃饺子那太没见识了？龙虾是标配，帝王蟹卖断货
- 干锅菜花|都不够吃！自称“鳗鱼帝国”的日本，用中国鳗鱼冒充本土鳗鱼销售
- 杭州|抹茶蜂蜜脆底小餐包，脆底香酥，香甜可口，吃了一个还想吃。