赣南采茶戏是著名的客家戏 ， 它源于赣南一些地方的民间歌舞采茶灯 。 明代中后期逐步发展成为"茶灯戏" 。
赣南自古盛产名茶 ， 安远九龙山茶为清朝贡品 。 每年阳春三月 ， 九州八府的茶商 ， 云集于九龙 ， 采购春茶 。 靓丽采茶女边唱采茶歌 ， 歌声此起彼伏 ， 一唱采茶歌 ， 歌声此起伏 ， 一唱众和 。 茶业发展 ， 采茶歌也不断流传与发展 。 早在明万历年间 ， 《插秧采茶歌》已进入了绅吏的"大雅之堂" 。 据石城崖岭《熊氏大修谱》记载："每月夕花晨 ， 座上常满 ， 酒半酣则率小奚唱《插秧采茶歌》 ， 自击竹附和 ， 声呜呜然 ， 撼户牖 。 时有联唱《十二月采茶歌》 。 此后 ， 始源于同为客家人大本营-闽粤赣主要组成部分之一的粤东的采茶灯传人赣南 ， 其与九龙茶区民间灯彩结合 ， 演变成有简单情节与人物歌舞动作结合的采茶小戏《姐妹摘茶》 。 后经改编并加入纸扇等道具 ， 创造了《卖茶》、《板凳龙》等剧目 。 剧中人物演变为二量一丑 ， 即"三角班" 。 继而发展到有十三场、四十多折、十余人演出的《九龙山摘茶》等茶灯戏剧 ， 采茶灯演变成了赣南采茶戏 。 这种由民间歌舞发展而成的戏种 ， 具有浓厚的生活气息 ， 鲜明的地方特色 ， 以及欢快的载歌载舞的演出形式 ， 因此获得迅速发展 。
台湾三脚采茶戏
三脚采茶戏是客家地区最为人熟悉的小戏 ， 另外尚有其它的小戏 ， 如相褒戏和拋采茶；三脚采茶戏的形式由大陆传过来 ， 因所有故事场景都仅由二旦一丑呈现 ， 故名「三脚」 ， 在台湾所演出的戏码 ， 多离不开「张三郎卖茶」的故事情节 ， 因为剧情涉及采茶、卖茶 ， 因此习惯称之「三脚采茶」 。 最初三脚采茶班的成员完全是男性 ， 每个不到十人的小团体 ， 在北部客家地区游走于各个客家乡民聚落 ， 不搭戏台 ， 不备砌末 ， 在旷地广场里卖艺赚取赏钱 ， 跑江湖 ， 称为「落地扫」 。
特色介绍
由客家山歌演变成三脚采茶戏经改良戏时期 ， 再到采茶戏广播节目时期的王禄仔卖药型态 ， 到今天的文化场 (民间对政府文教预算补助演出活动的说法) ， 其间三脚采茶戏表演的音乐及基本故事内容变化并不大( 不断改变的是表演的空间环境与观众 ) ， 还是只有简单的人物、故事情节和丰富的客家民谣 。
三脚采茶戏中以一个茶郎的故事为轴 ， 形成各个小段戏出 ， 主要有上山采茶、送郎、籴酒、茶郎回家等几出；其余像桃花过渡、十送金钗、拋采茶、扛茶等几出则是另外再由茶郎的故事衍生而来 ， 如扛茶则是籴酒再发展出来的 ， 另外像病子、问卜、公背婆、开金扇、初一朝、闹五更、苦力娘等则是以这种情节发展模式另外而成 。
经历过改良戏时期 ， 三脚采茶戏在采茶戏广播节目时期中 ， 当时不论采茶戏广播节目 ， 或在外促销药品的露天表演 ， 所用的音乐伴奏乐器编制 ， 和当时其它大戏所用乐器组合多已大致相同 ， 也是以壳弦为主要的旋律伴奏乐器 ， 另外以和弦（帕士）、大广弦、扬琴、笛为副；再加上一组打击乐器提点戏剧进行节奏 。
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