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京都铁壶史：更讲究文化美学的京都铁壶传承

茶知识

权贵茶道专用
室町时代(公元1338-1573 年)后期 ， 茶人千利休将饮茶与园艺、建筑、书画、花艺、礼仪等融为一体 ， 独创茶道 ， 引得权贵争相效仿 ， 以京都为最 。
茶釜的生产中心逐渐由福冈、枥木转移至京都 。
十六世纪初期 ， 京都内的三条区组建立了釜制造者协会 ， 当时于那里制造的釜称为“京釜” ， 是室町时代京都权贵茶道专用铁釜 。

京釜开始运用烧贯技术 ， 当铸好壶之后 ， 再放到火里 ， 再用一个硬刷打整 ， 使之有光滑好看的表面 。 同时也是为了将壶做出仿旧的外观 ， 并生产了一个不带凸边缘(羽落)的壶 。
铜制釜盖是京釜与“芦屋”、“天命”最大差异之处 。 釜师用不易受潮的铜盖替代铁盖 ， 以防止釜盖受水汽侵蚀 。
【京都铁壶史：更讲究文化美学的京都铁壶传承】极具个人风格
名釜师是“京釜”又一特色 。 相对“芦屋”、“天命”以地方为名 ， “京釜”往往呈现出釜师的个人风格 。 优秀的釜师大多从属于权贵阶级 ， 如专为大名织田信长、茶人武野绍鸥制釜的西村道仁 ， 大名丰臣秀吉、茶人千利休的制釜师的辻与次郎 ， 以及名越善正、西村道仁等等釜师 。 其中 ， 名越弥七郎 ， 名越家第五代传人 ， 堪称当时京都第一制釜名人 。
十六世纪京釜变得格外出名 ， 并且吸引很多铸造者来到这里 。 在釜会的铸造者从1543年的八个增加到1602年的六十七个 。 十六世纪的最后十年 ， 日本进入到和平时期 ， 对茶道用壶的需求日益增长 ， 订单从京都暴增至芦屋与佐野 。 由于距离带来的不便 ， 许多芦屋的铸造师被鼓励移民京都 。 这种趋势导致了后来芦屋和佐野釜产量的下降 。

更讲究文化美学和艺术性
京都铁壶——京都的铁壶制作方面更讲究文化美学和艺术性 。 盖子分为铜盖和以七种金属熔铸成的七宝铜盖 ， 著名的堂号会在盖子里面刻堂号名字 ， (并不是所有的老铁壶盖内都附款)下图是我的两只龙文堂老铁壶的壶盖 ， 左为七宝铜盖 ， 右为银摘座铜盖 。 京都铁壶的精品壶 ， 壶身或有浮雕山水花鸟鱼虫 ， 或汉字书法 ， 一些名贵的还错金银 ， 做工极为讲究 ， 一些名家会在壶身留下人名款 ， 即使是素壶也非常雅致 ， 气韵十足 。
明治时期是京都铁壶的鼎盛时期 ， 出现了相当多被如今的收藏者追捧的堂号及名家 ， 如今铁壶收藏升温 ， 主要以京都主流堂号老铁壶为主 。 这些备受关注的京都铁器 ， 在昭和期间因日本茶文化的改变及战争而断绝 ， 大多堂号 ， 包括赫赫有名的龙文堂就此绝迹 。 即使到了近现代京都铁壶制造业有所复苏 ， 也是非常小规模 ， 并且艺术性上也逊色很多 。 虽然到目前为止 ， 也没有定义出来 ， 到底被使用过多少年的铁壶可以称为老铁壶 ， 但大多数被我们现在视为热门收藏的老铁壶 ， 主要以战争前的为主 。

京都铁壶的传承脉络
京都铁瓶分为两大体系 ， 分别是被誉为天下第一堂的龙文堂和一时与其为瑜亮的金寿堂 。 龙文堂是历史上第一家采用脱蜡法精铸铁壶的堂号 ， 在铁壶爱好者狂热追捧的四大京都堂号中首屈一指 。 堂下有四大天王 ， 大国寿朗、安之介(二代)、上田照房和井上 。 龙文堂家族二代的安之介 ， 在铁壶的发展史上具有重要地位 ， 具有承上启下的宗师地位 。 他把过去的铁壶制作技巧加以总结改进 ， 壶嘴、壶盖、手把及整体造型都逐渐完整 。 其作品制作工艺繁复 ， 雕琢细腻精湛 ， 深受日本本土乃至欧洲上层社会的喜爱 ， 影响日本铁壶制作长达百余年 。

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