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【南乳焖五花肉的做法 南乳焖五花肉的做法步骤】1、准备用料 。五花肉、芋头、南乳、冰糖、水、生抽、老抽 。
2、五花肉清洗干净 ， 均匀切片 。
3、芋头去皮 ， 切块 。
4、干锅 ， 煎一下五花肉 ， 逼出猪肉 ， 所以不用下油 。
5、反过来再煎直焦焦的 。
6、慢火煎 ， 预备汁 ， 两块南乳 ， 加两勺南乳汁 ， 加适量冰糖 ， 和500g清水 ， 搅拌均匀 。
7、煎得差不多 ， 就可以下酱汁 ， 焖煮10分钟 。
8、再下芋头一齐焖煮 ， 然后下一点老抽调色 ， 生抽提味 。
9、煮至酱汁收干即可 。
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