茶也是维吾尔族人日常生活不可或缺的饮料， 可以说是“不可一日无茶” 。
若至维吾尔族人家作客， 一般由女主人用托盘向客人敬第一碗茶 。 第二碗开始， 则由男主人敬 。 倒茶时要缓缓倒入茶碗内， 茶不能满碗 。 客人如不想再喝， 可用手将碗口捂一下， 即是向主人示意：已喝好 。
喝完茶后， 还要由长者作“都瓦”（默祷） 。 作都瓦时， 要将两手伸开合并， 手心朝脸默祷几秒钟后轻轻从上到下摸一下脸， “都瓦”即告完毕 。 主人作都瓦时， 客人不能东张西望， 嘻笑起立， 需待主人收拾完茶具后， 客人才能离席， 否则视为失礼 。
【维吾尔族茶俗】维吾尔族人分居于新疆天山南北， 饮茶习俗也因地域不同而有差别 。 北疆人常喝奶茶， 一般每日需“二茶一饭” 。 喝奶茶时， 常以一种用小麦面制成的圆形面饼“馕”（为民族传统面食）佐食 。 北疆伊犁地区的妇女还有在喝完奶茶的液体后， 再将沉于壶底的茶渣和奶皮一起放在口中嚼食的“吃茶”习惯 。 南疆人则常喝清茶或香茶 。
维吾尔族人的饮茶方式仍是沿袭我国唐宋时的煎茶或煮茶法 。 煮茶用具， 北疆大多使用铝锅， 而南疆喜用铜质长颈茶壶或陶瓷、搪瓷的长颈茶壶 。 喝茶时均用茶碗， 一般用小碗喝清茶或香茶， 而用大碗喝奶茶或奶皮茶 。 此外， 还有人喜食将糖放进茶水煎煮的“甜茶”和用植物油或羊油将面炒熟后， 再加人刚煮好的茶水和少量盐的“炒面茶” 。
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