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会流失一部分营养 。
榴莲味甘 ， 味平 。它含有糖、脂肪酸、B族维生素、维生素C、膳食纤维、淀粉、铁、钾、钙等营养成分 。加热后 ， 既不会产生有毒物质 ， 也不会改变这些营养成分 。尤其是未成熟的榴莲 ， 味道很硬 。如果加热 ， 可以使其口感更加丰富 ， 风味更加独特 ， 软而甜的微波炉烤榴莲、榴莲炖鸡等加热方法 ， 对于喜欢吃榴莲的人可以试试 。
【榴莲烤熟了会影响营养成分吗？】
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