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做茶叶蛋绿茶是千万不能用的，因为绿茶性寒，煮后味苦涩，上色也不太好看 。
一般建议用红茶比较好，特别是锡兰红茶，如果是红茶茶包会更方便 。
一是易于控制茶包和水的用量 。
如果我们平时冲泡的合适口味是500ml一包，那么煮茶蛋时，茶蛋的浓度会高出1-2倍，每500ml水需要加2-3个茶包 。
【做茶叶蛋用什么茶叶比较好】其次方便打理，不会煮的锅里满是碎茶和茶叶 。
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