万丈红尘一杯酒， 千秋大业一壶茶， 自古以来， 茶已经成为了交际， 往来的重要媒介， 这就要求你不仅要会喝茶， 还得懂茶， 不然再贵的茶， 没有合适的储存方法也是白搭， 茶越陈越香， 关键是你得会储存 。 今天和盈盈一起来学学一些实用的储存方法， 让你的茶放多久都能风味犹存~
信阳毛尖在制作上对水分的要求极高， 过干或过湿都不行， 所以在保存的时候要做到5个避免：避免在高温环境下保存；避免在潮湿环境下保存；避免在有异味的环境下保存；避免阳光直射；避免自动氧化 。
看看具体怎么保存：
避免高温保存， 因为气温一升高， 茶叶颜色就会变深， 汤色也自然的变化了， 信阳毛尖（绿茶）本就是清汤绿叶， 要是在高温环境下保存， 那就真失去了毛尖的本质了， 那么毛尖就“掉价”了 。
由于毛尖在制作过程中对水分的要求十分严苛， 所以不能储存于潮湿环境， 不然茶叶会因水分过重而霉变， 随着茶叶含水量的增高， 为霉菌繁殖提供了适宜环境条件， 到时候喝的就不是健康而是致癌物咯， 这点关乎健康， 要多多注意哟 。 小建议：可以在包茶的袋子中放入干燥剂（平时食物包装袋中带有的即可）， 如果环境过分潮湿， 要及时更换干燥剂 。
茶叶本有吸附作用， 信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物 。 这类物质生性活波极不稳定， 能够广吸异味， 所以切忌存放于有异味的环境中 。 小建议：除了茶叶的包装纸， 外层的袋子一定要保证密封性 。
信阳毛尖（绿茶）属不发酵茶， 微量元素较丰富， 所以在保存时要避免光（阳光、灯光）直射， 不然微量元素就被“晒”走了， 毛尖对光比较敏感， 所以小编的小建议是包装袋一定要选密封且不透明的 。
被氧化的茶叶在本质上也会随之变化， 茶叶， 茶汤都会因此而变质， 那么丰富的微量元素就不复存在了， 氧化的越严重， 茶的质量就会越来越差 。 所以毛尖保存要做好“隔绝氧气” 。 小建议：如果要长期保存最好选用真空包装， 如果有条件的话可以购买一个小冰箱专门用于冷藏， 多重保护， 效果更佳 。
懂得如何储存茶， 才能喝到又香又陈的茶， 别让时间带走你的好茶！
【信阳毛尖的储存小技巧】
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