文章插图
【健康牛肉干怎么做? 健康牛肉干做法介绍】1、用料：牛腱子肉400g、生姜少许、葱、蒜少许、料酒、生抽适量、橄榄油适量、花椒20颗、黑胡椒粉根据个人口味添加、十三香粉根据个人口味添加、老干妈根据个人口味添加 。
2、整块牛肉洗净，切成大块，不要太小块哦，太小后面就不好撕了 。
3、葱姜蒜切碎备用 。另外切两片姜备用 。
4、冷水下锅，放进两片姜，少许料酒 。煮开后放入牛肉块，中小火煮个10分钟即可 。
5、捞出牛肉块，挤出血水 。然后开撕！顺着牛肉组织的方向撕！也可以用刀切小块～撕小块一点，后面好入味 。
6、炒锅放少量油，大火，下花椒、葱姜蒜，炒香后捞出 。下牛肉，怕糊可以用小火，炒出水分后加生抽，糖，盐，快速翻炒看到牛肉均匀上色后关火，捞出 。
7、牛肉里加胡椒粉、盐、十三香粉、老干妈酱，用手翻抓均匀，腌制一小时 。
8、烤盘铺上锡纸，烤箱预热150度，牛肉均匀铺在烤盘上，上下火150度烤30分钟左右，每十分钟拿出来翻面 。
推荐阅读
- 冰草怎么处理去除酸味 冰草为什么会有酸味
- 百家号新手期没有粉丝怎么办？新手如何起步？
- 干红枣馒头怎么做好吃 干红枣馒头做好吃的方法
- 肝怎么炒好吃 郡肝怎么炒好吃
- 包菜怎么洗 洗包菜的方法
- 搬运甘蔗方法 甘蔗需要怎么储存
- 米兰的盆栽养护方法 米兰怎么盆栽养护
- 菠萝怎么处理才可以吃 菠萝怎么吃好
- 冬天做油条怎么发面 怎么发面油条好吃
- 烤鸡怎么做又脆又酥