日本茶道是室内传统艺术、这种茶是在与日常生活完全隔绝的特殊场所,在特定的时间内举行的艺术仪式,必须通过极其繁琐的手续,使用特定的手法才能完成 。
除了讲究特殊的手法以外,日本茶道还强调人与人之间的联系 。 日本茶道的茶不是个人的茶,而是集体的、大家共有的 。 茶道的核心便是茶的聚会 。 所有参加茶会的与会者通过茶通的途径,都可以摆脱现实社会的制约,使人与人之间的关系从内心深处变得融洽起来 。
日本的茶道包括一种精神主义,即强调清、静、和、寂 。 在茶道的历史上,有不少重名的人,为求心之道花费了一生的时间 。 茶道正是建立在与世隔绝的基础上的 。 所以它很自然地追求一种独特的精神境地作为自己的奋斗目标,即所谓的求道性 。
与此同时,茶道也具备趣味性,具有游乐的性质 。 当然不排除一些人是出于娱乐的目的参加茶道仪式的 。 实际上,茶道的求道性与趣味性并不矛盾,它们同时并存于茶道之中 。
茶花是茶道的主要组成部分 。 一般说来必须具备三个条件茶会才能举行 。 首先,茶会是人们的聚会 。 人们一边品茗,一边开诚布公地把自己的心声透露出来,以求心境的统一 。 对谈的感觉往往决定茶会的成败与否 。 再则,茶会十分讲究搭配 。 主人与客人通过茶道用具与茶具的合理搭配,将自己置身于协调的茶室空间之中 。 最后,茶道的具体礼法 。 主人接客时娴熟、麻利的动作往往使茶会的兴趣达到高潮 。 每一份茶都包含着主人的心意 。
举办茶会的房间称茶室,也称本席、茶席或者只称席 。 茶室内设壁龛、地炉 。 地炉的位置决定室内席子的铺放方式 。 一般说来客人坐在操作人(主人)左手一边称为顺手席 。 客人坐在操作人右手一边称为逆手席 。 客人经茶室特有的小出口进入茶室,传说这种小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗户设计的 。
主人根据茶道的礼法,在规定的位置上,按规矩取茶具、按一定的顺序制茶 。 为了使茶会获得成功,茶道的礼法表演至关重要 。 正是茶道礼法将喝茶这一平俗的日常生活习惯艺术化,成为茶道 。 礼法分三种即炭礼法、浓茶礼法、淡茶礼法 。 礼法的不同主要基于地炉(室内)与茶炉(室外)以及有无搁板决定程序的不同 。 表面上看起来既复杂又枯燥无味的操作程序,无论是位置、动作、顺序、工具均按照科学的安排尽可能地合理,以避免各方面的浪费 。
为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序称炭礼法 。 无论是初座、还是后座都分别设有初炭礼法与后炭礼法 。 炭礼法的程序分为准备烧炭工具、打扫地炉(或茶炉)、调整火候、除炭灰、添炭、点香 。
浓茶是茶道当中最郑重其事的一项仪式 。 主要必须穿黑色的带白色纹饰的和服 。 礼法进行期间,主人与客人几乎不进行对话 。 学习茶道一般先从学习变通茶和薄茶开始 。 薄茶是茶道最基本的礼法 。 除薄茶、浓茶之外,由于流派的不同,有关器具的准备、圆竹刷(搅和茶叶末使其起泡沫)的使用、小绸布的叠法、茶杓的处理、捣茶叶末的方法都不尽相同 。
茶道艺术中,器具的艺术欣赏占了很大的比例 。 拜见器具的说法本身以可以证明这一点 。 茶道用器具可分为四类:即接待用器具;茶席用器具;院内用器具;洗茶器用器具 。 其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接见面的器具即鉴赏物品 。 而院内用器具和洗茶器用具则是消费品 。 通常前者是作为茶具,后者是作为杂器为人使用的 。 下面简单地介绍一下这些器具的种类及用途 。
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