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想喝冬瓜丸子汤不用去饭店了 ， 自己在家做 ， 汤鲜味美
大家都知道冬瓜是减肥的好食材 ， 冬瓜内含有的维生素C很多 ， 水分也充足 ， 有着利尿消肿减肥 ， 清热解暑的功效 。 在减肥期间也建议大家可以多吃冬瓜 ， 冬瓜最好的做法就是做成汤 ， 下面来将这个冬瓜肉丸汤的做法分享给大家 。
天气越来越热 ， 建议大家都可以吃一些清淡一点的食材 。 而且给大家偷偷地透露一个南方女孩保持身材的秘密 ， 广东女孩瘦就是因为他们爱喝汤 ， 先喝汤再吃饭 ， 有了饱腹感之后吃饭自然也就少 ， 想瘦就没有那么难了 。
今天去超市正好看到了特别新鲜的小冬瓜 ， 就想着来给家人做一道汤喝 ， 冬瓜性寒能够养卫生巾 ， 尤其是在天热的时候来上一碗冬瓜汤 ， 口感清甜 ， 非常舒服 ， 但是体寒的小伙伴就不建议多吃冬瓜了 。
【菜名】：冬瓜丸子汤
【食材清单】：冬瓜 ， 肉末 ， 盐 ， 姜片 ， 葱花 ， 淀粉 ， 鸡精 ， 生抽 ， 水 。
【烹饪步骤】：
1、下面我们先来将冬瓜买回来以后去皮然后清洗干净 ， 将冬瓜的瓤也去掉 。 把冬瓜切成小片 。 猪肉末可以直接买现成的 ， 也可以自己买回家猪肉剁成肉末或者是用绞肉机搅 。
2、 把猪肉末放进小碗里面 ， 加入淀粉盐生抽和少量的水 ， 用筷子的顺时针搅拌上劲儿 。 要是有鸡蛋清的话 ， 也可以加上一个鸡蛋清在里面 ， 这样做出来的肉丸能够更加的有嚼劲儿 。
【辣椒|想喝冬瓜丸子汤不用去饭店了，自己在家做，汤鲜味美】3、 嫌麻烦就没有开锅 ， 直接用养生壶来煮这个汤 ， 大家用普通的锅就可以 ， 具体的操作步骤都是一样的 。 将养生壶里面加入适量的水 ， 然后把姜片下进去 。
4、 然后再加入冬瓜片 ， 摁下炖猪模式 ， 等锅里面的水烧开了以后 ， 再将肉末放进去 ， 肉末要用勺子给舀成丸子的状态 。
5、一边煮一边下进去煮 ， 开了5分钟左右即可 ， 等出锅之前再撒下葱花 ， 这个冬瓜丸子汤就做好了 。
6、 做好了冬瓜丸子汤真是清美可口 ， 非常适合天热的时候吃 ， 清香不油腻 。 做法很简单 ， 就算小白也能快速完成 。 食材常见 ， 你还在等什么？做起来吧 。
【小贴士】：
1、肉丸子其实温水下锅煮出来的口感更好 ， 大家也可以用清水先将丸子煮好再捞出来 ， 放进冬瓜汤里面煮 ， 更懒一点的开水下锅煮也是可以的 。
2、冬瓜片可以切的稍微薄一点这样不需要煮的太久也很容易软烂 ， 有的人喜欢带冬瓜皮一起煮 ， 但是有人觉得冬瓜皮煮出来的口感不好 ， 这个还是根据自己的喜好来做就行了 。
3、冬瓜煮开了以后就转成小火 ， 一定要保持稍微煮开的状态 ， 然后再把肉丸下进去 ， 这样可以使所有的肉丸同时成熟 ， 然后口感也能保持鲜嫩 。
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