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虾是因为氧化才会变黑，所以新鲜度不是很好 。
如果没有臭味还是可以食用，只不过营养成分有损失，而且味道不如新鲜的虾 。
正常情况下，鲜虾在冰箱中冷藏12小时左右，头部就会变黑 。
如果放置一段时间，它甚至会腐烂，不能食用 。
【虾放冰箱里变黑了还能吃吗？】 建议没吃过的虾最好放在冰箱的冰柜里 。
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