文章插图
【萝卜干咸菜】所需材料：萝卜干、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒碎2汤匙、花椒半汤匙、大料2个、芝麻1汤匙、生抽3汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉1茶匙 。
【咸菜萝卜干怎么炒好吃 咸菜萝卜干怎么炒好吃呢】1、萝卜干是用青萝卜晒的萝卜干，切成条直接晾晒的，没有盐分，把萝卜干用清水投洗一遍，洗去晾晒时落得灰尘，再放在清水中浸泡1小时左右 。
2、把萝卜干捞出来，用手把萝卜干的水分攥去，放在盆内待用 。
3、准备好调料，辣椒末、花椒、大料、芝麻，辣椒碎的量按个人口味放，能吃辣的多放些，不能吃辣的少放些 。
44、锅内加入油烧热，下入花椒和大料小火炸制，小火将花椒炸至微焦，将花椒和大料捞出不要 。花椒和大料要用小火炸制，这样才能把花椒的椒香味充分炸出来 。
5、关火，把油温稍降下来一些，油温太高，容易把辣椒碎炸糊，有苦味 。下入辣椒末和芝麻，不停地搅动，把辣椒碎炸出香味 。
6、把炸好的辣椒油，倒入到萝卜干中，再加入盐，生抽，白糖，白胡椒粉 。
7、用筷子翻拌均匀，装在带盖的容器中，放在阴凉处或者冰箱内冷藏，随吃随取 。
推荐阅读
- 香干炒韭菜怎么做 香干炒韭菜的做法
- 晒干的大虾怎么做好吃 晒干的大虾好吃的做法简述
- 三国无双8如何破坏祭器 三国无双8通关后能干嘛
- 王者网名女温柔干净霸气 王者荣耀霸气网名女生超拽冷酷
- 干炒粉丝的做法步骤图，干炒粉丝怎么做好吃
- 绿钻豪华版主要可以干什么？
- 支付宝花呗金是干什么的
- 地砖未美缝进水怎么样干透
- 奶粉干吃和冲着喝有区别吗？
- 人造毛绒衣服怎么洗干净