文化渊源
双井茶优异的品质与其制作精细固然有关 ， 不然就不会有后唐毛文锡的赞誉 ， 但双井茶的扬名却是得益于双井进士们与外界的交流 ， 得益于文坛、政坛大家的相互传播 。
【双井茶有哪些文化渊源？有什么功效？】双井进士们的传播 ， 当以江西诗派鼻祖、大书法家黄庭坚（1045~1105）为代表 。 黄庭坚常将家乡产的双井茶分赠给老师、友人及同僚 ， 并同时赋诗相赠 ， 受赠之人常常和诗以谢 。 鉴于黄庭坚自身地位 ， 其受赠人当然不会是等闲之辈 ， 如苏轼、欧阳修、晁补之等等 。 如黄庭坚送双井茶给苏轼 ， 赋诗一首（标题：双井茶送子瞻）：“人间风日不到处 ， 天上玉堂森宝书 。
想见东坡旧居士 ， 挥毫百斛泻明珠 。 我家江南摘云腴 ， 落铠霏霏雪不如 。 为君唤起黄州梦 ， 独载扁舟向五湖 。 ”苏轼收到茶后即和诗致谢（标题：鲁直以诗馈双井茶 ， 次韵为谢）：“江夏无双种奇茗 ， 汝阴六一夸新书 。 磨成不敢付僮仆 ， 自看雪汤生玑珠 。 列仙之儒瘠不腴 ， 只有病渴同相如 。 明年我欲东南去 ， 画舫何妨宿太湖 。 ”
关于黄庭坚分赠双井茶、宣传双井茶 ， 宋·江东安抚大使叶梦得《辟暑录》亦有记载：“草茶绝品惟双井 ， 双井在分宁县 ， 其地属黄氏鲁直家也 。 元祜（1086~1094）间 ， 鲁直力推赏于京师 ， 族人交置之 ， 然后岁仅得一、二斤耳 。 ”
文坛、政坛大家的传播 ， 当以文史大家欧阳修（1007~1072）为代表 ， 欧阳修官至刑部尚书、兵部尚书 ， 因此 ， 欧阳修同属政坛大家 ， 欧阳修对双井茶扬名全国功不可没 ， 他写下了多首赞美双井茶脍炙人El的诗词 ， 对双井茶的品质褒赞有加 ， 如（标题：赞双井龙团）：“《唐书·隐逸》传鸿渐 ， 跋尾两篇说《自传》 。 双井龙团均赞美 ， 浮槎评说水甜甘 。 ”
又如（标题：双井茶）：“西江水清江石老 ， 石上生茶如凤爪 。 穷腊不寒春气早 ， 双井芽生先百草 。 白毛囊以红碧纱 ， 十斤茶养一两芽 。 长安富贵五候家 ， 一啜犹须三日夸 。 ”北宋时期 ， 中国茶叶加工技术发展较快 ， 当时业界团（饼）茶与散茶并存 ， 然总体趋势 ， 时下中国茶叶加工技术是由团茶向散茶发展的时期 。 从欧阳修上述诗中可以看出 ， 双井茶无论做团茶或做散茶 ， 品质均优异非常 。
功效价值
提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等
药理作用
主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。
具体作用
适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者 。
禁忌
不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童 。
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